Les maladies non transmissibles (MNT) explosent. Les maladies comme les AVC, le diabète, l’obésité, l’hypertension artérielle et certains cancers. Ces maladies sont liées à l’alimentation. Une alimentation à l’origine de carences nutritionnelles.
Plus de 60% des décès dans le monde sont causés par ces maladies, d’après l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Aucun pays n’y est épargné. La malnutrition qui favorise ces maladies est un fléau qui touche 9,2% de la population mondiale, d’après les Nations unies.
Parmi les solutions à ces MNT, figurent les légumineuses. Des recherches menées par l’Université de Kara et l’Institut Togolais de Recherche Agronomique révèlent leur richesse nutritionnelle exceptionnelle et leur potentiel pour répondre aux défis de santé publique.
Pourquoi continuons-nous à ignorer ces ressources alimentaires pourtant stratégiques ? Comment peuvent-elles contribuer concrètement à prévenir la malnutrition et les maladies chroniques qui progressent dans nos populations ? Quelle est réellement leur valeur nutritionnelle comparée aux aliments que nous consommons quotidiennement ?
Pourquoi ces cultures ancestrales ont-elles été délaissées alors qu’elles présentent des atouts majeurs pour notre santé ? Quelles politiques publiques ou agricoles pour les intégrer dans les programmes de nutrition et de sécurité alimentaire ?
Dans ce webinaire de la série Science en partage, le Réseau des Journalistes Scientifiques d’Afrique Francophone (RJSAF) suscite le débat avec quatre experts pour démontrer pourquoi ces légumineuses méritent de retrouver leur place dans nos assiettes et constituent une solution locale pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle en Afrique.
Les échanges seront nourris par les interventions du Pr Émile Kou’santa AMOUZOU, Professeur Titulaire de Biochimie/Nutrition, Doyen Honoraire FaST/UK, Président de la Société Togolaise de Nutrition (STN), Dr KODJO Kossi Serge, Endocrinologue Diabétologue Nutritionniste, M. GUENOU Kossi Tsoekem, Ingénieur Agronome, Coordonnateur de l’UROPC-M, et Dr Fayeu Cindy epse ASSIH, Médecin nutritionniste.
Vous pouvez vous inscrire ici pour participer à ce webinaire qui se tiendra le jeudi 5 février 2026 à 13H00 GMT sur Zoom . La vidéo sera disponible en replay dans la playlist de notre chaîne YouTube : https://www.youtube.com/playlist?list=PLXTsymbDSUEP6ljv2oDz-HhObGW8uaOYw !